اسفناج پخته با چی بخوریم ؛ دستور تهیه بورانی اسفناج با تخم مرغ محلی همگی در سایت پارس خبر.امیدواریم این مطلب که حاصل تلاش تیم خواص مواد غذایی سایت است مورد توجه شما سروران گرامی قرار گیرد.
همانطور که می دانید قرآن کریم از بهشت با نام جنت نام برده است و معنی جنت باغی است که درختان میوه فراوان دارد.همچنین در این کتاب آسمانی از میوه های زیادی نام برده شده است.َ
امروزه با پیشرفت جوامع بشری بیماری ها هم پیشرفت زیادی کرده اند و یکی از راه های نجات انسان از بیماری های مختلف شناخت کامل طبیعت و آشنایی با خواص گیاهان و میوه ها است.
از مهمترین میوه هایی که در قرآن از آنها نام برده شده است می توانیم به انجیر و زیتون اشاره کنیم که به تازگی یک گروه تحقیقات ژاپنی پی به خواص فوق العاده مصرف یک عدد انجیر و هفت عدد زیتون شده است.
پس از اینکه یکی از قرآن پژوهان مصری اعلام کرد که خداوند در قرآن به انجیر و زیتون قسم خورده است و نام انجیر یک بار و نام زیتون هفت بار در قرآن آمده است ، رییس این گروه مسلمان شد.
اسفناج پخته با چی بخوریم
فهرست مطالب
سالاد اسفناج
سالاد اسفناج یکی از غذاهای ساده با اسفناج، سالاد اسفناج است. این سالاد را می‌توانید در وعده‌ی ناهار یا شام میل کنید.
مواد لازم
روغن زیتون: سه قاشق غذاخوری
سرکه‌ی سیب: دو قاشق غذاخوری
خردل: یک قاشق چای‌خوری
عسل: نصف قاشق چای‌خوری
اسفناج خرد شده: پنج فنجان
سیب خرد شده: یک و نیم فنجان
پنیر فتا: یک فنجان
گردو: نصف فنجان
نمک: یک چهارم چای‌خوری
فلفل سیاه: یک هشتم قاشق چای‌خوری
یک کاسه‌ی بزرگ بردارید و در آن روغن زیتون، سرکه، خردل، عسل، نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید.
اسفناج را اضافه کنید و خوب هم بزنید تا مواد با هم مخلوط شوند. سیب خرد شده، پنیر فتا و گردو را اضافه کنید و دوباره مواد را هم بزنید. بلافاصله آن را سرو کنید. نوش جان.
کیش اسفناج
کیش اسفناج یک غذای خوشمزه و مقوی است که احتمالا تا به حال آن را امتحان نکرده‌اید. اگر این‌طور است، الان بهترین زمان برای این کار است. این غذای لذیذ را درست کنید و با طعم فوق‌العاده‌ی آن خانواده‌تان را هیجان‌زده کنید.
مواد لازم
کره: نصف فنجان
سیر: سه حبه
پیاز کوچک: یک عدد
اسفناج: ۴۰۰ گرم
قارچ: ۱۳۰ گرم
پنیر فتا: ۱۸۰ گرم
پنیر چدار: ۲۴۰ گرم
تخم‌مرغ: چهار عدد
شیر: یک فنجان
نمک و فلفل: به مقدار لازم
اولین کاری که باید برای تهیه‌ی کیش اسفناج انجام دهید، قرار دادن فر روی ۱۹۰ درجه‌ی سانتی‌گراد است تا گرم شود.
پوست پیاز و سیر را بگیرید و آنها را خرد کنید. اسفناج و قارچ را هم خوب بشویید و آب آنها را بگیرید. سپس آنها را ریز خرد کنید.
یک ماهیتابه‌ی متوسط روی حرارت بگذارید و کره را در آن ذوب کنید. سیر و پیاز خرد شده را اضافه کرده و آنها را حدود ۷ دقیقه سرخ کنید تا رنگشان قهوه‌ای روشن شود. اسفناج و قارچ خرد شده و پنیر پنیر چدار را اضافه کنید. مواد را با نمک و فلفل طعم‌دار کنید. بعد از مدتی زیر حرارت را خاموش کنید و مواد را به ظرف پیرکس منتقل کنید.
یک کاسه بردارید و در آن تخم‌مرغ‌ها را با چنگال بزنید. شیر و پنیر فتا را به همراه مقداری نمک و فلفل اضافه کنید و مواد را خوب بزنید و آن را روی مخلوط اسفناج بریزید.
ظرف را به مدت ۱۵ دقیقه در فر قرار دهید. سپس آن را از فر خارج کرده و مقداری پنیر فتا روی آن بریزید. ظرف را دوباره به مدت ۳۵ تا ۴۰ دقیقه در فر قرار دهید. سپس آن را از فر خارج کنید و ۱۰ دقیقه کنار بگذارید تا کمی خنک شود. نوش جان.
املت اسفناج
با مواد غذایی مختلفی می‌توانید املت درست کنید. املت اسفناج یکی از املت‌های خوشمزه است که نه تنها مزه‌ی خیلی خوبی دارد، بلکه بسیار مغذی هم است و ویتامین‌ها و مواد معدنی مختلفی را در اختیار بدن قرار می‌دهد.
مواد لازم
تخم‌مرغ: دو عدد
اسفناج پخته: نصف فنجان
پنیر پارمزان: یک و نیم قاشق غذاخوری
پودر پیاز: یک چهارم قاشق غذاخوری
پودر جوز هندی: یک هشتم قاشق چای‌خوری
نمک و فلفل: به مقدار لازم
در یک کاسه تخم‌مرغ را با چنگال بزنید و اسفناج خرد شده و پنیر پارمزان را به آن اضافه کنید. مواد را با پودر پیاز، پودر جوز هندی، نمک و فلفل طعم‌دار کنید.
یک ماهیتابه‌ی کوچک را روی حرارت متوسط بگذارید و کف آن مقداری روغن یا کره بریزید. اجازه دهید روغن یا کره داغ شود، سپس مخلوط تخم‌مرغ را درون ماهیتابه بریزید و بگذارید به مدت تقریبا ۳ دقیقه (یا بیشتر) روی حرارت باشد. سپس آن را با یک کفگیر برگردانید. اجازه دهید طرف دیگر هم به مدت تقریبا دو تا سه دقیقه روی حرارت باشد. نوش جان.
آشنایی با دیگر خواص اسفناج
برای اینکه شما سروران گرامی با دیگر خواص اسفناج آشنا شوید این بخش را برای شما تهیه نموده ایم.
آشنایی با اسفناج
اسفناج یک گیاه گلدار و یک ساله است که ساقه و برگ های بسیار لطیفی دارد. نکته جالب در مورد اسفناج این است که بر خلاف تصور عموم که اسفناج را یکی از منابع غنی آهن می دانند ، در هر ۱۰۰ گرم اسفناج خام فقط ۳٫۵ میلی گرم آهن موجود است.معروف ترین هم خانواده اسفناج ، کینوا است.
اسفناج سرشار از کاروئیدهای لوتئین و گزانتین است که این کاروئیدها می توانند باعث از بین رفتن رادیکال های آزاد در بدن شوند. اسفناج به نسبت سبزیجات دیگر دارای فیبر دو برابر می باشد که به همین جهت برای دستگاه گوارش بسیار مفید است.
درمان کبد چرب
اسفناج دارای کربوهیدرات ، آب و آنتی اکسیدان فراوان می باشد که برای سلامت کبد مفید است. اسفناج برای سم زدایی بدن و درمان کبد چرب موثر است.
کاهش استرس و افسردگی
در اسفناج روی و منیزیم به میزان لازم وجود دارد که باعث کاهش استرس و اضطراب شده و برای درمان افسردگی مفید است. شما می توانید برای جلوگیری از بی خوابی از اسفناج کمک بگیرید.
تقویت سیستم ایمنی
در اسفناج ویتامین آ به مقدار کافی وجود دارد که باعث تقویت سیستم ایمنی بدن می شود و برای جلوگیری از بیماری های عفونی مفید است.
اگر می خواهید از بیماری های عفونی مختلف در امان باشید اسفناج بخورید.
یک فنجان اسفناج حدود ۳۳۷ درصد نیاز روزانه بدن به ویتامین آ را تامین می کند.
ضد آفتاب طبیعی
جالب است بدانید اسفناج در میان افرادی که به خواص مواد غذایی علاقمند هستند به عنوان یک ضد آفتاب طبیعی شناخته می شود. دلیل این امر این است که اسفناج سرشار از ویتامین های گروه B می باشد و به همین جهت می تواند از پوست بدن در مقابل اشعه های مضر خورشید محافظت کند.
اشعه های UV برای پوست بدن انسان مضرر هستند و حتی می توانند در دراز مدت باعث بیماری های پوستی شدید مثل سرطان پوست شوند. از این رو برای جلوگیری از آفتاب سوختگی حتما اسفناج را در رژیم غذایی خود قرار دهید.
درمان جوش و آکنه
نوشیدن آب اسفناج برای پاکسازی موضعی پوست و پاکسازی جوش و آکنه موثر است. آب اسفناج را با کمی آب ترکیب کنید و بر روی پوست خود قرار دهید. این کار را به مدت ۲۰ دقیقه انجام دهید و سپس با آب سرد بشویید.
درمان یبوست
اسفناج دارای فیبر نامحلول می باشد که برای حرکات روده موثر است و از یبوست پیشگیری می کند.
شما می توانید اسفناج را برای هضم راحت تر میل کنید و برای درمان نفخ از اسفناج استفاده کنید.
درمان دیابت
این سبزی دارای خاصیت ضد دیابت می باشد که مصرف آن برای افزایش سطح حساسیت به انسولین موثر است. آنتی اکسیدان های موجود در این سبزی از تغییرات اکسیداتیو بدن پیشگیری می کند.
سلامت چشم
اسفناج دارای آنتی اکسیدان های لوتئین و زاکسنتین می باشد که برای جلوگیری از بیماری های چشمی مانند آب مروارید موثر است. اگر می خواهید از غشای مخاطی و بینایی خود مراقبت کنید بهتر است اسفناج میل کنید.
اسفناج برای رژیم لاغری و کاهش وزن
اسفناج یکی از سبزیجات عالی برای کاهش وزن می باشد که دارای کالری ناچیزی است.
فیبر موجود در اسفناج باعث هضم بهتر غذا شده و باعث ایجاد احساس سیری در افراد می شود.
عصاره اسفناج مکملی خوراکی برای کاهش وزن است که از برگ‌های اسفناج تهیه می‌شود.
عصاره اسفناج، پودر سبزرنگی است که می‌توان آن را با آب یا انواع اسموتی ترکیب و مصرف کرد.
عصاره اسفناج به شکل‌های مختلفی از جمله کپسول هم عرضه می‌شود.
این پودر حاوی کنسانتره تیلاکوئیدهای برگ اسفناج است. تیلاکوئید، ساختارهای میکروسکوپی موجود در کلروپلاست سلول‌های گیاهان سبز است.
رژیم لاغری سه روزه برای کاهش وزن با اسفناج
صبحانه : ۲ عدد تخم مرغ پخته و نصف گریپ فروت است.
میان وعده : ۱ عدد هویج + ۱ عدد سیب
نهار : شامل سبزیجات برگ دار و یک عدد سینه مرغ آب پز یا کبابی + یک عدد گوجه فرنگی + لیمو ترش.
میان وعده : میوه فصل به دلخواه ۱ عدد
شام : نرگسی = دو عدد تخم مرغ + یک لیوان اسفناج پخته + یک عدد گوجه فرنگی + یک عدد خیار + لیموترش
در طول روز ۸ لیوان آب + چای ( به دلخواه ) با ۳ عدد خرما این رژیم غذایی کالری کمی دارد.
توجه داشته باشید که اسفناج به هر صورتی مصرف شود باعث لاغری شما می شود.