خواص سیر ترشی ۲۰ ساله ؛ خواص سیر ترشی ۲۰ ساله برای سرماخوردگی

خواص سیر ترشی ۲۰ ساله ؛ خواص سیر ترشی ۲۰ ساله برای سرماخوردگی همگی در سایت پارس خبر.امیدواریم این مطلب که حاصل تلاش تیم خواص مواد غذایی سایت است مورد توجه شما سروران گرامی قرار گیرد.

همانطور که می دانید قرآن کریم از بهشت با نام جنت نام برده است و معنی جنت باغی است که درختان میوه فراوان دارد.همچنین در این کتاب آسمانی از میوه های زیادی نام برده شده است.

امروزه با پیشرفت جوامع بشری بیماری ها هم پیشرفت زیادی کرده اند و یکی از راه های نجات انسان از بیماری های مختلف شناخت کامل طبیعت و آشنایی با خواص گیاهان و میوه ها است.

از مهمترین میوه هایی که در قرآن از آنها نام برده شده است می توانیم به انجیر و زیتون اشاره کنیم که به تازگی یک گروه تحقیقات ژاپنی پی به خواص فوق العاده مصرف یک عدد انجیر و هفت عدد زیتون شده است.

پس از اینکه یکی از قرآن پژوهان مصری اعلام کرد که خداوند در قرآن به انجیر و زیتون قسم خورده است و نام انجیر یک بار و نام زیتون هفت بار در قرآن آمده است ، رییس این گروه مسلمان شد.

خواص سیر ترشی ۲۰ ساله

سیر ترشی یکی از انواع ترشی‌هایی است که طرفداران زیادی دارد.

سیرهای قهوه‌ای رنگ در سیر ترشی که بسیار نرم و خوشمزه بوده و عطر دلچسبی هم دارند.

خواص سیر ترشی خانگی نسبت به مدل کارخانه‌ای آن بسیار بیش‌تر است

و برای اشخاص ابتلا به بیماری‌های قلبی و فشار خون بالا موثر است

اما به شرطی که در خوردن آن تعادل را رعایت کرد.

سیر ترشی صنعتی طعمی شور دارد و به واسطه جوشاندن در سرکه، سیرهای آن قهوه ای رنگ می‌شود

ولی خواص سیر ترشی خانگی که با گذر زمان رنگش تیره شده و طعم دلچسب و به یاد ماندنی پیدا کرده، بسیار بیشتر است.

با این که اضافه کردن سرکه و نمک به انواع ترشی‌ها از خواص مواد داخل آنها کم

و در مدت زمان طولانی سبب ایجاد مواد سمی مانند نیترات (عامل بروز معده و کبد)

در آنها می‌شود، ولی این مورد برای سیر ترشی خانگی وجود ندارد.

از دیگر فواید سیر ترشی می‌توان به ویتامین‌های B ،C، پتاسیم، فسفر، آهن موجود در سیر اشاره کرد.

این ویتامین B موجب کارکرد مناسب روده می‌شود. همچنین فسفر موجب در سیر ترشی در ازدیاد حافظه موثر است.

ترکیبات گوگردی موجود در سیر زمانی که در طی فرآیند هضم قرار می‌گیرند، گازی تولید می‌کنند.

این گاز وارد خون شده و سبب ایجاد بوی بد در دهان و سیستم تنفسی فرد می‌شود.

یکی از فایده‌های سیر ترشی بودار این است که با وجود این که دارای ترکیبات گوگردی است،

ولی باعث ایجاد بوی تند سیر در فرد نمی‌شود. سیر خام را بعد از پوست کندن برای ۳۰ دقیقه در معرض هوا قرار می‌دهند

تا خواص درمانی آن فعال شود. در سیر ترشی هم خواص درمانی سیر به علت فرآیندی که دارد تا تهیه می‌شود، آزاد می‌گردند.

آشنایی با دیگر خواص سیر 

برای اینکه شما سروران گرامی با دیگر خواص سیر آشنا شوید این بخش را برای شما تهیه نموده ایم.

آشنایی با گیاه سیر

از نظر گیاه شناسی سیر گیاهی علفی و دائمی است که در شرایط مناسب می تواند بیش از ۴۰ سانتیمتر هم رشد کند.

سیر به همراه گیاه شناخته شده ای مانند مارچوبه ، زعفران و موسیر در راسته مارچوبه سانان دسته بندی می شود.

این گیاه به پیاز بسیار نزدیک است و بومی آسیای میانه است.به جرات می توانیم بگوییم حداقل ۳۰۰۰ هزار سال به عنوان چاشنی مورد استفاده قرار می گیرد.

تحقیقات نشان می دهد که خوردن دو سه حبه سیر در روز از ابتلا به بسیاری از بیماری ها جلوگیری می کند.

این ماده غذایی کالری کمی دارد و سدیم و چربی اشباع آن ناچیز است.

از مواد معدنی موجود در سیر می توانیم به فسفر و پتاسیم و منیزیم و روی و کلسیم و آهن اشاره کرد.

سیر دارای ترکیبات گوگرد است و تحریک کننده سیستم ایمنی بدن است و در نابود کردن تومورهای سرطانی بسیار قدرتمند است.

خواص سیر برای پیشگیری از سرماخوردگی

سیر دارای ترکیبات شیمیایی مختلف مانند آلیسین است که دارای خاصیت ضد باکتریایی می باشد

که باعث تقویت سیستم ایمنی بدن می شود. برای جلوگیری از سرماخوردگی بهتر است سیر بخورید.

سیر برای سلامت قلب

سیر باعث کاهش کلسترول و تری گلیسیرید شده و اگر از بیماری های قلبی عروقی رنج می برید بهتر است سیر را در دستور رژیمی خود قرار دهید.

سیر از بیماری های قلبی عروقی مانند آترواسکلروز، هیپرلیپیدمی و ترومبوز جلوگیری می کند.

خواص سیر برای درمان آکنه و جوش صورت

آنتی اکسیدان موجود در سیر دارای خاصیت ضد التهابی دارد و خواص ضد باکتریایی سیر برای درمان طبیعی آکنه و جوش صوتر موثر است. برای این امر مقداری روغن سیر را بر روی جوش صورت خود قرار دهید

و پس از گذشت ده دقیقه با آب سرد بشویید. همچنین می توانید ۳ یا ۴ حبه سیر رنده شده را با مقداری ماست ترکیب کرده و مواد به دست آمده را روی صورت خود قرار دهید و پس از گذشت یک ربع با آب ولرم بشویید.

سیر برای کاهش عوارض دیابت

سیر باعث تنظیم سطح قند خون می شود و دیابت را کاهش می دهد ، دیابت دارای عوارضی می باشد

که با مصرف سیر کاهش پیدا می کند. مصرف منظم سیر باعث پیشگیری از عوارض جانبی دیابت مانند آسیب های کلیوی و بیماری قلبی می شود.

خواص سیر برای درمان دندان درد

اگر می خواهید دندان درد را تسکین دهید بهتر است از سیر استفاده کنید

چرا که سیر خام باعث می شود تا درد دندان تسکین پیدا کند. برای این امر بهتر است

مقداری سیر را له کنید تا شکل خمیر به خود بگیرد ، در این بین کمی نمک به آن اضافه کنید

و این ترکیب را روی دندان قرار دهید و پس از گذشت چند دقیقه دندان های خود را با آب نمک گرم بشویید.

خواص ضد سرطان

سیر دارای ترکیبات گوگردی می باشد و این ترکیبات دارای خاصیت ضد باکتریایی هستند

که برای جلوگیری از سرطان معده ، روده بزرگ ، مری ، پانکراس و سینه موثر است.

خواص سیر برای پیشگیری از آلزایمر

زوال عقل و آلزایمر از بیماری هایی هستند که با سن مرتبط هستند و سالمندان بیشتر از افراد جوان در معرض ابتلا به چنین بیماری هایی هستند.

شاید بتوان گفت این نوع بیماری ها به صورت کم و بیش با افزایش سن در اکثر افراد مشاهده می شوند

اما با یک رژیم غذایی سالم می توان جلوی پیشروی سریع بیماری را گرفت.

یکی از خاصیت های مهم سیر این است که می تواند از بیماری هایی مثل زوال عقل و آلزایمر که با سن مرتبط هستند جلوگیری کند.

سیر حاوی مقادیر غنی از آنتی اکسیدان های قوی است که از بدن در مقابل آسیب های اکسیداتیو محافظت می کند.

به این ترتیب سیر می تواند از بیماری هایی مانند زوال عقل ، فراموشی و آلزایمر جلوگیری کند

یا حتی در صورت ابتلا به این نوع بیماری ها روند بیماری را کندتر کند. اگر در سنی هستید

که مستعد ابتلا به چنین بیماری هایی هستید بهتر است سیر را به رژیم غذایی خود اضافه کنید.

سیر برای برای مردان

یکی از درمان های موثر برای پروستات و پیشگیری از سرطان پروستان مصرف سیر می باشد. سیر باعث افزایش میزان و کیفیت اسپرم می شود.

خواص سیر برای درمان پسوریازیس

خاصیت ضد التهابی سیر برای درمان پسوریازیس مفید است.

شما می توانید مقداری روغن سیر را روی ضایعات پسوریازیس بمالید و بعد از گذشت چند دقیقه نتیجه ی آن را مشاهده کنید.

سیر برای لاغری و کاهش وزن

متخصصان تغذیه اعتقاد دارند که مصرف روزانه سیر به صورت ناشتا باعث کاهش وزن شده و برای لاغری موثر است. سیر چربی سوز قوی می باشد و برای کاهش چربی شکم مفید است.

خواص سیر برای افزایش رشد مو

سیر دارای مقادیر زیادی از آلیسین است که از ریزش مو جلوگیری می کند و برای تقویت رشد مو موثر است.

روغن سیر را بر روی موها و پوست سر ماساژ دهید و بگذارید ۲۰ دقیقه باقی بماند و سپس با آب گرم و شامپو بشویید.

سیر عوارض خاصی برای مو نداردو فقط نباید بیش از حد و خودسرانه مصرف شود.