مصلح باقالی پلو با مرغ طرز تهیه باقالی پلو با شوید خشک و مرغ شمالی

مصلح باقالی پلو با مرغ طرز تهیه باقالی پلو با شوید خشک و مرغ شمالی همگی در سایت پارس خبر.امیدواریم این مطلب که حاصل تلاش تیم خواص مواد غذایی سایت است مورد توجه شما سروران گرامی قرار گیرد.

همانطور که می دانید قرآن کریم از بهشت با نام جنت نام بشرده است و معنی جنت باغی است که درختان میوه فراوان دارد.همچنین در این کتاب آسمانی از میوه های زیادی نام برده شده است.َ

امروزه با پیشرفت جوامع بشری بیماری ها هم پیشرفت زیادی کرده اند و یکی از راه های نجات انسان از بیماری های مختلف شناخت کامل طبیعت و آشنایی با خواص گیاهان و میوه ها است.

از مهمترین میوه هایی که در قرآن از آنها نام بردهش شده است می توانیم به انجیر و زیتون اشاره کنیم که به تازگی یک گروه تحقیقات ژاپنی پی به خواص فوق العاده مصرف یک عدد انجیر و هفت عدد زیتون شده است.

پس از اینکه یکی از قرآن پژوهان مصری اعلام کرد که خداوند در قرآن به انجیر و زیتون قسم خورده است و نام انجیر یک بار و نام زیتون هفت بار در قرآن آمده است ، رییس این گروه مسلمان شد.

مصلح باقالی پلو با مرغ

باقالی پلو با مرغ یکی از غذاهای پرطرفدار ایرانی است که هم خوشمزه و هم مجلسی است. در اینجا چند روش برای مصلح کردن این غذا به شما ارائه می دهیم:

روش اول:

زعفران: زعفران یکی از اصلی ترین مصلح های باقالی پلو با مرغ است. زعفران به این غذا عطر و طعم بی نظیری می دهد. می توانید زعفران را به صورت دم کرده یا پودر شده به مرغ یا برنج اضافه کنید.

زردچوبه: زردچوبه رنگ و طعم گرمی به باقالی پلو با مرغ می دهد. می توانید زردچوبه را به همراه زعفران به مرغ یا برنج اضافه کنید.

فلفل سیاه: فلفل سیاه طعم تندی به باقالی پلو با مرغ می دهد. می توانید فلفل سیاه را به صورت پودر شده به مرغ یا برنج اضافه کنید.

زیره: زیره طعم گرمی به باقالی پلو با مرغ می دهد. می توانید زیره را به صورت پودر شده به مرغ یا برنج اضافه کنید.

هل: هل عطر و طعم بی نظیری به باقالی پلو با مرغ می دهد. می توانید هل را به صورت دانه یا پودر شده به مرغ یا برنج اضافه کنید.

روش دوم:

رب گوجه فرنگی: رب گوجه فرنگی رنگ و طعم ملس به باقالی پلو با مرغ می دهد. می توانید رب گوجه فرنگی را به همراه پیاز و ادویه ها تفت دهید و سپس مرغ را به آن اضافه کنید.

لیمو عمانی: لیمو عمانی طعم ترشی به باقالی پلو با مرغ می دهد. می توانید لیمو عمانی را به صورت دانه یا پودر شده به مرغ یا برنج اضافه کنید.

آلو: آلو طعم و مزه ای خاص به باقالی پلو با مرغ می دهد. می توانید آلو را به صورت نگینی خرد کرده و با مرغ تفت دهید.

کشمش: کشمش طعم شیرینی به باقالی پلو با مرغ می دهد. می توانید کشمش را به همراه برنج در آب خیس کنید و سپس به آن اضافه کنید.

روش سوم:

زعفران: زعفران را به صورت دم کرده یا پودر شده به مرغ یا برنج اضافه کنید.

زردچوبه: زردچوبه را به همراه زعفران به مرغ یا برنج اضافه کنید.

فلفل سیاه: فلفل سیاه را به صورت پودر شده به مرغ یا برنج اضافه کنید.

زیره: زیره را به صورت پودر شده به مرغ یا برنج اضافه کنید.

هل: هل را به صورت دانه یا پودر شده به مرغ یا برنج اضافه کنید.

رب گوجه فرنگی: رب گوجه فرنگی را به همراه پیاز و ادویه ها تفت دهید و سپس مرغ را به آن اضافه کنید.

لیمو عمانی: لیمو عمانی را به صورت دانه یا پودر شده به مرغ یا برنج اضافه کنید.

آلو: آلو را به صورت نگینی خرد کرده و با مرغ تفت دهید.

کشمش: کشمش را به همراه برنج در آب خیس کنید و سپس به آن اضافه کنید.

نکات:

می توانید از هر یک از این مصلح ها به تنهایی یا به صورت ترکیبی استفاده کنید.

مقدار مصلح ها را به دلخواه خودتان می توانید تنظیم کنید.

اگر از مصلح های ترش مانند لیمو عمانی استفاده می کنید، بهتر است در آخر پخت به غذا اضافه کنید.

آشنایی با دیگر خواص باقلا

برای اینکه شما سروران گرامی با دیگر خواص باقلا آشنا شوید این بخش را برای شما تهیه نموده ایم.

آشنایی با باقلا

باقلا که با نام های باقالی و باقاله هم شناخته می شود گیاهی یک ساله است که میوه آن در یک غلاف پوشیده شده است.

باقلا به همراه گیاهان شناخته شده ای مانند ماش ، سویا ، لوبیا چیتی ، نخود فرنگی و شیرین بیان در راسته باقلاسانان دسته بندی می شود.

باقلا از خانواده حبوبات است و سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی است.

باقلا یکی از غنی ترین منابع فیبر و پروتئین در میان مواد غذایی است.

به‌طوریکه در هر ۱۰۰ گرم باقلا ۲۶ میلی‌گرم پروتئین و ۲۸ میلی‌گرم فیبر وجود دارد.

خواص باقلا در کمک به کاهش فشار خون و کاهش خط ابتلا به بیماری های قلبی بسیار موثر است.

خواص ضد سرطان

باقلا سرشار از ویتامین سی می باشد که دارای آنتی‌اکسیدان‌های بسیار قوی بوده که باعث می شود

با رادیکال‌های آزاد موجود در بدن مبارزه کرده و از انواع بیماری‌های مختلف مانند انواع سرطان‌ها جلوگیری می کند.

خواص باقلا برای درمان کم خونی

کم‌خونی معمولاً ناشی از کمبود هموگلوبین و گلبول‌های قرمز خون ایجاد می شود که باعث کاهش انرژی و تضعیف عملکرد مغز می شود.

یکی از علل کم‌خونی کمبود آهن و عوامل ژنتیکی می باشد.

باقلا دارای آهن کافی بوده که برای جلوگیری و درمان کم‌خونی بسیار مؤثر است.

باقلا برای سلامت قلب

باقلا سرشار از فیبر بوده که می‌تواند باعث تنظیم سطح کلسترول و قند خون شده و از سلامت قلب مراقبت کند.

خواص باقلا برای درمان کم خوابی

تحقیقات انجام‌شده نشان می‌دهد تریپتوفان موجود در باقلا باعث آرام‌بخشی شده و باعث بهبود کیفیت خواب می‌شود.

اختلالات مختلف خواب با عوارضی مانند کاهش حافظه، تمرکز، افسردگی، افزایش وزن و دردهای عضلانی همراه می باشد.

تریپتوفان مشکلات مربوط به بی‌خوابی و آپنه خواب را برطرف کرده و هیچ عوارضی برای سلامت بدن ندارد.

باقلا برای تقویت سیستم ایمنی بدن

باقلا سرشار از مس بوده که با حفظ سلول‌های بدن و تقویت عملکرد سلول‌های سفید خون می‌تواند سیستم ایمنی بدن را تقویت کند.

سلول‌های سفید برای سیستم ایمنی بدن ضروری بوده و با آسیب‌های ناشی از رادیکال‌های آزاد مبارزه می کند.

ویتامین سی موجود در باقلا از آنتی‌اکسیدان‌های بسیار قوی بوده که نقش اساسی در تقویت سیستم ایمنی بدن دارد.

خواص باقلا برای پیشگیری از پارکینسون

باقلا منبع سرشاری از لوودوپا بوده که در داروهای درمانی پارکینسون مورد استفاده قرار می‌گیرد

و برای درمان این بیماری بسیار مؤثر است. غلاف باقلا از داروهای سنتی درمان بیماری پارکینسون بوده

که برای جلوگیری از این بیماری بسیار مفید می باشد. افرادی که از این اختلال رنج می‌برند بهتر است روزانه صد و بیست گرم باقلا مصرف کنند.

خواص باقلا برای کاهش فشار خون بالا

یکی از خواص دارویی باقلا کاهش فشارخون می باشد چرا که در باقلا منیزیم وجود دارد

که برای سلامت قلب مهم بوده و فشارخون بالا را کاهش می‌دهد باید بدانید

فشار خون یکی از عوامل اصلی بروز بیماری‌های قلبی و سکته مغزی می باشد.

باقلا برای درمان افسردگی

باقلا منبع سرشاری از آمینو اسید دوپامین است که برای جلوگیری و درمان افسردگی و بهبود خلق‌وخو بسیار مؤثر است.

خواص باقلا برای پیشگیری از پوکی استخوان

در باقلا منگنز وجود دارد که باعث افزایش حجم استخوان‌ها شده و از پوکی استخوان پیشگیری می‌کند.

مطالعات انجام‌شده نشان می‌دهد که مصرف مواد مغذی مانند باقلا می‌تواند برای جلوگیری از پوکی استخوان مفید باشد.

باقلا دارای کلسیم، روی و مس بوده که از تضعیف استخوان‌های ستون فقرات در زنان پیشگیری می کند.

خواص باقلا برای کودکان و نوزادان

همه ی انواع حبوبات از جمله باقالی منبع اصلی کربوهیدرات ها، پروتئین، فیبر، آهن، کلسیم و ویتامین های B هستند

که برای رشد بدن نوزادان و کودکان ضروری می باشند.

شما می توانید بعد از سن یکسالگی باقلا را به صورت پوره درآورید و برای تغدیه نوزادان و کودکان استفاده کنید.

با توجه به اینکه باقلا می تواند علائم بیماری فاویسم را تشدید کند قبل از شروع تغذیه نوزاد با باقلا با یک پزشک متخصص در این زمینه مشورت کنید.

حتی بوی باقلا می تواند باعث حساسیت نوزاد و کودک شما شود.