خواص آذربه برای سرماخوردگی و پوست و اسهال و خواص و مضرات آذربه همگی در سایت پارس خبر.امیدواریم این مطلب که حاصل تلاش تیم خواص مواد غذایی سایت است مورد توجه شما سروران گرامی قرار گیرد.
همانطور که می دانید قرآن کریم از بهشت با نام جنت نام برده است و معنی جنت باغی است که درختان میوه فراوان دارد.همچنین در این کتاب آسمانی از میوه های زیادی نام برده شده است.
امروزه با پیشرفت جوامع بشری بیماری ها هم پیشرفت زیادی کرده اند و یکی از راه های نجات انسان از بیماری های مختلف شناخت کامل طبیعت و آشنایی با خواص گیاهان و میوه ها است.
از مهمترین میوه هایی که در قرآن از آنها نام برده شده است می توانیم به انجیر و زیتون اشاره کنیم که به تازگی یک گروه تحقیقات ژاپنی پی به خواص فوق العاده مصرف یک عدد انجیر و هفت عدد زیتون شده است.
پس از اینکه یکی از قرآن پژوهان مصری اعلام کرد که خداوند در قرآن به انجیر و زیتون قسم خورده است و نام انجیر یک بار و نام زیتون هفت بار در قرآن آمده است ، رییس این گروه مسلمان شد.
آشنایی با آذربه
فهرست مطالب
آذربه درختچهای کوتاه و پرشاخه است که برگهای نازک و متقابل دارد. دارای گلهایی سفید چتری و منفرد است و از شناخته شده ترین گیاهان دارویی از تیره نعنا است.
آذربه نفخ شکن، موجب حرارت بدن و هضم غذا است. این گیاه علفی و معطر، دارای خواص دارویی بسیاری است
و از آن در صنایع غذایی (پیتزا، لازانیا، ذرت مکزیکی و…)، دارویی، بهداشتی و آرایشی استفاده متنوعی میشود.
قسمتهای دارویی این گیاه، سرشاخههای آن و برگ خشک شده آن است.
در طب سنتی از این گیاه به عنوان ضد اسپاسم، رفع تنگی نفس و سرفه و سوء هاضمه ودرمان سیاه سرفه،
برونشیت، عفونت ریه، سرماخوردگی، آنفلوآنزا و برای درمان نفخ و گرفتگیهای عضلانی استفاده میشود.
استفاده امروزی و ثابت شده گیاه آذربه برای درمان آسم، سرفه های خشک مکرر، آمفیزم و برونشیت است.
چای دم کرده آن را نیز برای درمان عفونت گوش میانی، نفخ و تهوع استفاده میکنند،
عصاره آذربه حاوی مادهای به نام «تیمول»است که برای بیماری آسم مفید است.
به این گیاه در بعضی جاها آزربه یا آویشن نیز گفته می شود.
خواص آذربه در طب سنتی
از نظر طب سنتی این گیاه و عرق آن دارای گرم و خشک می باشد.
از خواص این گیاه می توانیم به موارد زیر اشاره کنیم.
آنتی بیوتیک قوی
ضد سرماخوردگی
مفید در درمان آسم و برونشیت
ضد انگل
ضد نفخ روده و معده و ورم معده
اشتها آور
ضد اسپاس
دافع شن های ریز کلیه
ضد تهوع
ضد سردمزاجی
برطرف کننده عفونت های کبد
برطرف کننده ضعف و ناتوانی
تصفیه خون
درمان رگ به رگ شدن
خواص آذربه برای سرماخوردگی
از آذربه برای عفونت ریه استفاده می شود.
بوییدن یا خوردن دمکرده آن در کاهش رطوبتهای زائد که گاهی در کبد یا ریه یا مغز جمع میشود، مؤثر است.
آذربه در درمان بیماریهای ریوی، برونشیت، آسم، آنفلوآنزا، سیاه سرفه، گلودرد،
نشانههای سرماخوردگی و احتقان بینی مفید دانسته شده و خلط آور خوبی است.
آذربه ضد باکتری و داروی ضدعفونیکننده قوی به شمار میرود بنابراین برای درمان بیماریهای
میکروبی و عفونتهای داخل بدن جوشانده یا دم کرده آن تجویز میشود.
آذربه به دلیل وجود تیمول و کارواکرول دارای خواص ضد میکروبی بوده و به درمان سرماخوردگی و سرفه و گلودرد کمک می کند.
برای درمان سرفه، گلودرد و سرماخوردگی می توانید آذربه را به سوپ خود اضافه کرده و میل کنید.
آذربه از گیاهان دارویی پر مصرف برای پیشگیری از سرماخوردگی و درمان عفونتهای تنفسی است و از آن به عنوان ادویه در تهیه غذاها نیز استفاده میشود.
مصرف آذربه باعث تقویت سیستم ایمین بدن می شود و برای پیشگیری و درمان بیماری های عمومی مفید است.
خواص آذربه برای پوست
روغن آذربه برای پیشگیری و درمان اگزما مفید می باشد.
دانشمندان انگلیسی می گویند که آذربه به دلیل وجود تیمول دارای خواص ضد باکتریایی بوده که می تواند برای درمان آکنه و جوش صورت مفید باشد.
یک لیوان پر آب را در ظرفی ریخته، هنگامی که به جوش آمد، ۴ قاشق غذا خوری آذربه را درون آن ریخته،
حرارت را خیلی کم کنید، به طوری که بخار از ظرف متساعد شود.
با انداختن حولهای بزرگ روی سر، پوست صورت را در فاصله ۳۰ سانتیمتری بخار قرار داده و این عمل را حدود ۱۵ دقیقه ادامه دهید.
بعد محلول مورد نظر را صاف کرده و با پنبهای محلول را روی پوست صورت بمالید و بعد از ۱۰ دقیقه، صورت را با آب ولرم بشویید.
بهتر است بعد از بخور از کرمهای تقویتکننده استفاده شود. با تکرار این روش، جوشهای سر سیاه از بین خواهند رفت.
خواص آذربه برای معده و اسهال
تحقیقات نشان داده است که آذربه مقوی معده و اعصاب است و به علت عطر و طعم خوبی که دارد
یک داروی اشتها آور و هاضم غذاست و مانع ترش شدن غذا در معده شما میشود.
از دیگر خواص آذربه می توانیم به این نکته اشاره کنیم که آذربه گازهای روده را جذب کرده و از بین برده و در درمان نفخ معده و رودهها مؤثر است.
خوشبختانه آذربه حاوی ترکیبات تلخ مزهای است که میتواند به هضم غذا در معده کمک کند.
اگر شما هم جزو افرادی هستید که دچار نفخ، سنگینی، گرفتگی عضلات معده و هر نوع مشکل مربوط به دستگاه گوارش هستید بعد از غذا از آذربه استفاده کنید.
کافی است که مقداری برگ خشک آذربه را در یک فنجان بریزید و با آب جوش پُر کنید.
در فنجان را ببندید و اجازه دهید که به مدت ۵ تا ۱۰ دقیقه دم بکشد.
بعد از دو وعدهی اصلی، یک فنجان از این جوشانده میل کنید.
این دورهی درمانی را بیش از ۳ هفته ادامه ندهید چرا که ممکن است مشکل ساز شود.
نتایج مطالعات جدید از اثربخشی این گیاه بر بیماران مبتلا به سندروم روده تحریک پذیر بیانگر این مطلب است
که آذربه در بهبود علائم شایعی نظیر درد شکم، نفخ، اسهال و یبوست مؤثر است.
آذربه برای قاعدگی
یکی از مهمترین مزایای آذربه درمان گرفتگی و اسپاسم در دوران قاعدگی و درمان سندرم پیش از قاعدگی در زنان می باشد.
آذربه میتواند در درمان اختلالات قاعدگی و تسکین دردهای عادت ماهانه موثر باشد.
آذربه برای فشار خون
محققان دانشگاه بلگراد در صربستان دریافتند که عصاره ی آذربه می تواند تری گلیسیرید، کلسترول و فشار خون بالا را کاهش دهد.
مصرف آذربه منجر به تولید موادی میشود که ضد فشار خون هستند.
به همین دلیل این گیاه فوقالعاده، انتخاب مناسبی برای کسانی است که از علائم فشار خون بالا رنج میبرند.
مطالعهای که بهتازگی روی حیوانات انجام شده، نشان داده که عصارهی آذربه میتواند ضربان قلب افرادی را که فشار خون بالا دارند، کاهش دهد.
این پژوهش همچنین نشان داده است که در اثر مصرف آذربه ، سطح کلسترول خون، تری گلیسیرید و کلسترول بد (لیپوپروتئین کمچگالی) نیز کاهش یافته است؛
این درحالی است که همزمان سطح کلسترول خوب (لیپوپروتئین پرچگالی) افزایش یافته است.
به جای این که به غذا بیش از اندازه نمک اضافه کنید،
گیاهان و ادویهجات مفیدتر مثل آذربه را در وعدههای غذایی روزانهی خود بگنجانید.
خواص آذربه در بارداری و شیردهی
اگرچه در طول بارداری مصرف مقدار کم آذربه به عنوان چاشنی غذا مفید است
اما مقادیر بالای آن محرک رحمی بوده و بهتر است در مصرف آن احتیاط کنید.
معلوم نیست که آیا ترکیبات آذربه به شیر مادر منتقل می شوند یا نه با این حال،
لازم به ذکر است که آذربه برای درمان مشکلات قاعدگی استفاده می شود
و ممکن است در دوران بارداری خطر سقط جنین را افزایش دهد.
توجه داشته باشید که زنان باردار و شیرده نباید بدون تجویز پزشک از آذربه استفاده کنند.
آذربه برای کودکان
اگر چه آذربه عوارض جانبی زیادی ندارد اما بهتر است از دادن آن به نوزادان و کودکان خودداری کنید.
خواص عرق آذربه
آنتی بیوتیک قوی
ضد سرماخوردگی
مفید در درمان آسم و برونشیت
ضد انگل
ضد نفخ روده و معده و ورم معده
اشتها آور
ضد اسپاس
دافع شن های ریز کلیه
ضد تهوع
ضد سردمزاجی
برطرف کننده عفونت های کبد
برطرف کننده ضعف و ناتوانی
تصفیه خون
درمان رگ به رگ شدن
فرق آویشن با آذربه
یک متخصص گیاهان دارویی با بیان اینکه گیاه “آذربه” و “آویشن” هر دو از یک ریشه بوده و تنها تفاوت در طعم و رایحه آنهاست،
افزود: گیاه آویشن در بیشتر نقاط کشور برداشت می شود در حالی که گیاه آذربه بیشتر در نقاط غرب کشور به ویژه در استان همدان می روید.
دمنوش آذربه و پونه
پونه برای مقابله با حالت تهوع و استفراغ، مشکلات و ناراحتی های گوارشی، سرماخوردگی، آنفلوآنزا، آسم، سرفه و سیاه سرفه مفید است .
آذربه دارای طبع گرم و خشک و ویتامین A، B و E و هورمون گیاهی است.
استحمام با آب جوشیده آذربه در تسکین درد روماتیسم شفابخش و در رفع لاغری موضعی نیز مؤثر است.
آذربه مقوی ، محرک ، قاعده آور، التیام بخش ، افزاینده شیر مادر، تصفیه کننده خون، ضد عفونی کننده،
مقوی عضلات، دافع اخلاط خونی ، آرام بخش و دافع سوداست و حافظه را تقویت می کند و نیروی جنسی ر افزایش می دهد.
از آذربه برای درمان بیماری هایی مانند گریپ های عفونی، برونشیت، نارسایی کبد و ناراحتی های ریوی استفاده درمانی می شود.
آذربه ۲ قاشق غذاخوری
پونه کوهی ۱ قاشق غذاخوری
نبات و یا عسل
آب جوش ۲ پیمانه/ ۲ لیوان
طرز تهیه :
اگه پونه و یا آذربه رو از بیرون تهیه کردین و از تمیز بودنش مطمئن نیستین اونارو یکم بشورید .
هر دو رو تو قوری بریزین و آب جوش رو بهش اضافه کنید و روی بخار کتری در حال جوش قرار بدین تا حدود ۳۰ دقیقه دم بکشه .
پس از اون صافش کنید و با نبات و یا عسل شیرین کرده و میل نمایید.
نحوه مصرف آذربه
آذربه را می توانید به صورت چای آذربه و یا روغن آذربه و یا عرق آذربه مصرف کنید.
اگر میخواهید آذربه را در غذاهای خانگی خود استفاده کنید،
ما به شما دستورالعملهایی پیشنهاد میکنیم تا بتوانید با استفاده از آنها،
غذاهایی با بو و طعم خوش آذربه را برای اولین بار تجربه کنید.
برای ماهی از آذربه تازه ولی برای مرغ از آذربه خشکشده استفاده کنید.
یا میتوانید در انواع سوپها (هر کدام که باب میلتان بود) از مقدار کمی آذربه استفاده کنید.
این گیاه در تمامی طول سال، هم بهصورت تازه و هم خشکشده بهآسانی در دسترس است.
آذربه تازه عطر دلپذیرتری دارد اما دسترسی به آن نسبت به آذربه خشکشده کمی دشوارتر است.
اگر آذربه تازه تهیه کردید، میتوانید آن را یک تا دو هفته در یخچال نگهدارید.
آذربه خشک باید در جای خنک و تاریک نگهداری شود و در حالت مطلوب، تا ۶ ماه ماندگاری دارد.
در بسیاری از دستور غذاها، نوع خشکشدهی این گیاه را میتوان جایگزین نوع تازهی آن کرد.
یک قاشق چایخوری از برگ خشکشدهی آذربه معادل یک قاشق غذاخوری آذربه تازهی خردشده است.
این گیاه را میتوان به روشهای مختلف مصرف کرد.
رایجترین آن، استفاده از آن به عنوان سبزی تازه یا خشکشده در غذاهای مختلف است.
برای مقاصد دارویی، میتوانید آذربه را به شکل چای، شربت، مکمل یا عصارهی روغنی استفاده کنید.
زمانی که آذربه را به آشپزخانهی خود بیاورید و در زندگی روزانه از آن استفاده کنید،
چه به صورت تازه و چه به شکل خشکشده، این گیاه سالم و خوشمزه را میتوانید به خوراکیهایی
مثل مرغ، ماهی، گوشت قرمز، سبزیجات (به خصوص لوبیا، بادمجان، هویج و کدوسبز)،
پنیر (به خصوص پنیر بز)، پاستا، انواع سوپها، سسها، دسرها و ترشیجات اضافه کنید.
گزینههای پیش روی شما واقعا بیپایان است. اگر طعم آذربه را دوست داشته باشید،
میتوانید آن را به هر غذایی که دوست دارید اضافه کنید.
شربت آذربه
شربت آذربه عالیان(ضد آسم) از گل ختمی، اکالیپتوس، پر سیاوشان،گل گاو زبان،گیاه زوفا، بادرنجبویه، زنیان، بابونه، رازیانه و ناخنک ساخته شده است.
بیماری آسم منجر به تنگی نفس و خس خس سینه می شود. همچنین ممکن است این علائم در زمان سرماخوردگی و آنفولانزا تشدید یابد.
برای کاهش علائمی مانند تنگی نفس، خس خس و درد قفسه سینه، خلط گلو و سرفه از این معجون شگفت انگیز استفاده کنید.
اما توصیه می شود این دارو را زیر نظر پزشک خود مصرف نماییید.
در یک استکان آب ولرم ۳ قاشق غذاخوری از معجون را حل کنید.
یک ساعت بعد از غذا این محلول را میل نمایید.
روزی ۳ بار این روند را تکرار کنید.
تا زمان رسیدن به نتیجه کامل بهبودی باید مصرف دارو را ادمه دهید.
خواص دارویی معجون آذربه عالیان
ضد آسم
خلط آور
رفع اسپاسم و تورم ریه
رفع آلرژی غذایی
رفع تنگی نفس
رفع سرفه
رفع عفونت تنفسی
این دارو کاملا گیاهی است و از هیچ کونه مواد شیمیایی در آن استفاده نشده است.
طرز تهیه عرق آذربه
برای تولید عرق گیاه آذربه، ابتدا آب و آذربه را میجوشانند، پس از تبخیر آب، عملیات سرد کردن بخار و تقطیر به صورت سنتی یا صنعتی انجام میشود
و مایعی که با تقطیر به دست آمده، همان عرق آذربه است.
به طور کلی طی فرآیند تبخیر و تقطیر، اسانس و رایحه گیاه داخل مولکولهای آب نفوذ میکند و در اصطلاح علمی، آب مقطر تولید میشود.
این آب معطر مقطر، علاوه بر طعم و رایحه خوب، خواصی هم برای بدن دارند.
مضرات آذربه
تاکنون عوارضی برای این گیاه گزارش نشده است ولی این گیاه هم مانند باقی گیاهان باید در حد اعدال مصرف شود.
زنان باردار و کودکان زیر ۷ سال از مصرف این گیاه خوددرای کنند.